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Kräuter aus dem Ländle

Buchpräsentation 8.11.2016 Die Autoren Oliver Huber (li) und Christina Benz mit Verleger Hubert Krenn (re) Kräuter aus dem Ländle

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Max Stiegl Mein Pannonien

Pannonische Küche
Produktbild "Max Stiegl
Mein Pannonien"

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Max Stiegl ist für seine kompromisslose Küche bekannt. Er verkocht stets alle Teile von einem Tier und überrascht mit Kreationen wie Fischbeuscherl oder Lammhirn-Terrine. Für die nicht ganz so Mutigen liefert sein neues Buch ebenso Rezeptideen. Zudem erzählt Stiegl Anekdoten zu Pannonien und gibt Einblicke in seine Kochphilosophie.

Sein Rat für jeden Koch ist: Finden Sie einen guten Fleischer, haben Sie keine Angst vor Ihren Zutaten und kochen sie, denn Kochen ist ein Handwerk, welches gelernt sein will, aber man wird besser und besser je mehr man kocht. Zudem mit dem arbeiten, was da ist und nicht streng nach Rezept.

Gaumenfreude trifft Augenschmaus. Unter diesem Motto treffen sich die Küche von Max Stiegl und die außergewöhnliche Foodfotografie von Luzia Ellert. 

Max Stiegl Mein Pannonien
Preis: € 39,95 / Stück
Produktinformationen:
Kochen:
Österreichische Küche
Regionale Küche
Internationale Küche
ISBN:
9783990052396

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