Spezielles Gastronomie-Kochbuch. Mutationen für Gastronomiebetriebe möglich. 4- Jahreszeitenküche aus dem ländlichen Raum. Von Bärlauchsuppe bis Winterpunsch.

HC,32 Seiten,Format 22 x 14 cm,
durchgehend 4-farbig, 1 Bild pro Rezept

Convenience ist der wichtigste Gastronomie-Trend der letzten 20 Jahre. Die Firma RAGUS ist ein österreichisches Unternehmen, das Geräte zum Aufbereiten und Warmhalten von Speisen für die Gastronomie herstellt.

HC, 48 Seiten, 16,5 x 21 cm,
durchgehend 4-farbig, reichhaltig bebildert

Innovative Rezepte rund um Spinat, Rotkraut, Mangold und Tomatenmark. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig man die Zwutschgerln einsetzen kann.

84 Seiten, Full-Flap-Broschur, 5-farbig
ISBN: 3-85326-517-0

Wie einfach es sein kann, aus Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch und dergleichen köstliche Delikatessen herzustellen, zeigt dieses Buch. Über 170 Rezepte mit anschaulich erklärten Arbeitstechniken und vielen Abbildungen

176 Seiten, 17 x 24 cm
ISBN: 3-85326-195-7

Anna Scheffer hat sich in ihrer Küche intensiv mit der richtigen und besonders schmackhaften Zubereitung von Hochlandrind befasst.

96 Seiten, Gebunden, 16 x 21,5 cm

Wenn Sie noch Fleisch essen, dann zählen Fleischgerichte vom Hochlandrind zum Besten, was Sie sich selbst gönnen können. Es ist ein gesundes Fleisch mit wenig Fett und wenig Cholesterin.

96 Seiten, Gebunden, 16 x 21,5 cm

Wesentlich für das Wohlbefinden des Menschen ist eine Kombination von Sport und ausgewogener Ernährung! Eine Kooperation von IGLO mit der öst. Herren-Nationalmannschaft Ski-Alpin, die unter dem Motto "Iss was Gscheit's" steht.

HC,96 Seiten,Format 22 x 22 cm, durchgehend 4-farbig, reichhaltig bebildert, aussergewöhnliches Food-Styling und Food-Fotografie

Hier geben einige der besten Konditoren Österreichs, angefangen von Demel, Gerstner, Heiner und Sacher bis Zauner, ihre feinsten Rezepte preis.

Geb. 19 x 26 cm mit Schutzumschlag