Der Erdapfel ist wieder in aller Munde.

Über 100 Rezepte von Erdäpfelbauern, Köchen und Haubenköchen wie Siggi Kröpfl, Helmut Österreicher und Rupert Schnait vermitteln einen Eindruck, wie man mit der Sortenvielfalt an Erdäpfeln arbeiten kann und welche wunderbare Gerichte, abseits Pommes Frites oder Erdäpfelsalat, entstehen können.

Die Genussregion Lainsitztal liefert dazu die passenden Sorten damit bunte Gnocchi mit Hermes zubereitet werden können, die überbackenen Erdäpfel aus Highland Burgundy Red bestehen und im Gratin Agria oder Ditta goldgelb zum Genuß verführen.

Die besten Rezepte und kulinarischen Kostbarkeiten aus Österreich.