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Anlässlich eines Benefizdinners für das neunerHAUS. Hier kocht der Verlag

World Cookbook Winner 2012

Winner 2012 in der Kategory Euorpean Wine Book of the Year - Weinbuch Österreich von Klaus Postmann World Cookbook Winner 2012

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Ländliche Küche

Könnte man sich die Speisekarte eines Restaurants ohne Schmarren, Nockerl und Knödel vorstellen?

Viele der nachstehend angeführten Gerichte haben naturgemäß ihren Ursprung im alpenländischen Raum, aber auch viel Typisches aus anderen Regionen ist hier zu finden.

Vieles wurde mündlich von Generation zu Generation weitergegeben. Welche Köchin greift nicht auf Rezepte zurück, die sie von der Mutter oder Großmutter übernommen hat?

Und doch ist auch vieles in Vergessenheit geraten, beim Stöbern in alten Kochbüchern und Aufzeichnungen stoßen wir auf Speisen, die uns völlig unbekannt ains. Doch wir erleben es, Gott sei Dank, immer wieder, dass längst vergessene Gerichte eine Renaissance erleben.

Ländliche Küche

Preis: € 9,95 / Stück