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Katharina Turecek bei Herder

Riesenandrang bei der Vorstellung des neuen Buches "Gehirnspaziergang" in der Buchhandlung Herder. Am 13.11.2018 lauschten über 80 Interessierte den Ausführungen und dem interessanten Vortrag. Katharina Turecek bei Herder banner.startpage.linktext_333

Schlemmen und Gutes tun

Günstige Festtagsrezepte von Österreichs besten Köchinnen und Köchen, wie z.B. Obauers, Siegfried Kröpfl, Lisl Wagner-Bacher, Manfred Buchinger, Johanna Maier, Heinz Reitbauer, Toni Mörwald oder Kim Sohyi. Schlemmen und Gutes tun Zu den Festtagsrezepten...

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Max Stiegl Mein Pannonien

Pannonische Küche
Produktbild "Max Stiegl
Mein Pannonien"

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Max Stiegl ist für seine kompromisslose Küche bekannt. Er verkocht stets alle Teile von einem Tier und überrascht mit Kreationen wie Fischbeuscherl oder Lammhirn-Terrine. Für die nicht ganz so Mutigen liefert sein neues Buch ebenso Rezeptideen. Zudem erzählt Stiegl Anekdoten zu Pannonien und gibt Einblicke in seine Kochphilosophie.

Sein Rat für jeden Koch ist: Finden Sie einen guten Fleischer, haben Sie keine Angst vor Ihren Zutaten und kochen sie, denn Kochen ist ein Handwerk, welches gelernt sein will, aber man wird besser und besser je mehr man kocht. Zudem mit dem arbeiten, was da ist und nicht streng nach Rezept.

Gaumenfreude trifft Augenschmaus. Unter diesem Motto treffen sich die Küche von Max Stiegl und die außergewöhnliche Foodfotografie von Luzia Ellert. 

Max Stiegl Mein Pannonien
Preis: € 39,95 / Stück
Produktinformationen:
Kochen:
Österreichische Küche
Regionale Küche
Internationale Küche
ISBN:
9783990052396

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