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Für Diabetiker

„,Backen und Kochen für Diabetiker` ist ein österreichisches Kochbuch für Diabetiker mit 80 Rezepten und zahlreichen Tipps für Betroffene, damit sie mit ihrem Diabetes leichter leben können", so die Buchautoren Peter Hopfinger und Primaria Dr. Claudia Francesconi. Für Diabetiker

Kräuter aus dem Ländle

Buchpräsentation 8.11.2016 Die Autoren Oliver Huber (li) und Christina Benz mit Verleger Hubert Krenn (re) Kräuter aus dem Ländle

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Traditionelle Küche: Waldviertel

Traditionelle Küche Waldviertel
Produktbild "Traditionelle Küche: Waldviertel"

Die Alltagskost im Waldviertel mutet von jeher recht einfach und deftig an - und sie war es auch, schließlich musste sie den Ansprüchen der hart und schwer körperlich arbeitenden Menschen gerecht werden.

Erdäpfel prägten immer schon die Speisekarte - in zahlreichen Varianten.

Mohn war die festliche Zutat.

Topfenkas jeden Tag frisch, mit etwas Schnittlauch aus dem Hausgartl ein Gedicht.

Fleisch alle heiligen Zeiten und Fisch sowieso nur für die Bürger und die Herrschaft.

Handlich und grafisch sehr ansprechend gestaltet, bieten die Bücher nebst etwa 60 Hausrezepten für Köstlichkeiten auch eine athmosphärische Einstimmung und ein Glossar: Danach weiß man was Erpfikas, Rebalsterz, Eintauch oder Schobnblattl bedeuten. Heimatkunde für den Gaumen.

Traditionelle Küche: Waldviertel
Preis: € 10,00 / Stück
Produktinformationen:
Kochen:
Österreichische Küche
Regionale Küche
mit Fleisch
Backen & Desserts
ISBN:
9783990051740
Autoren:
Krenn Inge

Durchschnittliche Bewertung:4 von 5 Punkten

Kundenbewertungen

5 von 5 Punkten

verfasst von Gerald
am 15.07.2013

Tolle Rezepte


Meine Versuche Waldviertler Erdäpfelknödel zu machen sind bisher kläglich gescheitert. Mit dem Rezept aus diesem Buch hat es endlich geklappt - sind wirklich super geworden. Auch sonst findet man viele weitere Spezialitäten aus dem Waldviertel. Ich kann dieses Buch jedem empfehlen, der diese Küche genauso schätzt wie ich!


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