Ländle Ziegenkäsbuch – Kulinarisches Österreich

Oliver Huber,

Hardcover 16,5 x 19 cm
96 Seiten
ISBN 978-3-99005-307-2

12,50 

100 vorrätig

Inhalt

Ziegenkäse ist vermutlich der älteste Käse der Welt. Überall dort wo Rinderhaltung nicht möglich war, spielte die Ziege neben den Schafen eine große Rolle.

Ziegenkäse und Ziegenprodukte erfahren eine große Wertschätzung und erweisen sich als Alternative für Kuhmilchallergiker.

Wer Ziegenkäse mag, wird dieses Buch lieben!

Mit Rezepten von: Franz Schnell/Naze’s Hus in Mellau, Franz Ehritz/Wellnesshotel Warther Hof, Kurt Woltsche/Nova Stoba, Landgasthof zum Schwarzen Adler, Biohotel Alpenrose, u. a.

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